新生活運動。在地化的減塑模式 

今年的日常生活上，多了一個比較不一樣生活工事。
「蜂蠟布」開始進駐我們家廚房了！

蜂蠟布在去年開始如雨後春筍般的開花，有超多花⾊可以選擇。我⾃⼰則是去年在英國的超市購入第⼀片蜂蠟布之後，
很幸運地在年初時有機會試⽤臺灣製造的蜂蠟保鮮布。

⽤了⼀年的蜂蠟布，從⼀開始的不習慣到現在 很～上～⼿～

這次會推薦⼤家使⽤ #保鮮罩 和 #超好蓋 系列，
也是因為這⼀年來的經驗累積後的⼼得。

其實蜂蠟布的原理很簡單，就是棉布裹上蜂蠟。

不論哪種品牌的蜂蠟布，

經過⽇常的反覆使⽤，⼀定會逐漸的耗損棉布上的蜂蠟，

導致蜂蠟布會越來越不好定型。

這時候多了彈性繩和伸縮帶的設計，不僅能⼤⼤增加蜂蠟布的使⽤壽命，再使⽤的⽤途上也更加多元💕

尤其我個⼈最喜歡的是 #保鮮罩 的設計。

在備料和準備餐點上，保鮮罩真的完全的可以代替保鮮膜。

• 大碗公的食材需要臨時進冰箱，蜂蠟布一蓋一包，就省了張保鮮膜的使用，也不需要再替換到保鮮盒裡，多洗一個碗💦
   
• 前晚用量杯預先調好的麵糊，也不再需要保鮮膜來覆蓋。又省了一張✌️
   
• 切了一半的木瓜太長，放不進保鮮盒裡，就用蜂蠟布先包裹著吧！
   
• 寶仔愛吃小黃瓜🥒，每次僅切一小段給他啃，剩餘的，就在切面那頭包上蜂蠟布，再放回冷藏抽屜！
   
• 今年認真的打理了菜圃🥬，收穫不錯。菜收成了兩大把的白菜，分成兩份。
  一份用蜂蠟布打包，送到好友家🙋‍♀️

以上，零零總總的使用片段，不知不覺也累積了不少使用經驗。

而且其實真的沒有想像中的難以捨棄保鮮膜。
很多時侯，真的不需要一次性的塑膠製品。

其實光是這些⼩⼩細節，可以節省下來的保鮮膜⽤量絕對比你想像中的多！

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⽽市⾯上那麼多品牌的蜂蠟布，會推薦仁⾈保鮮布的原因是：

❶減少碳⾜跡

❷⽀持本⼟產業

❸使⽤⽅式更多元

蜂蠟布的原料極為單純，南投⽣態農場的⾃產蜂蠟、台元紡織有機棉布、 以及荷荷芭油。

我們使⽤ #臺灣本⼟蜂蠟，在地⽣產，環保減碳之外，更為臺灣的蜂產業盡⼀點⼼⼒。

⽽蜂蠟，是天然可食的原料，本⾝也是蜜蜂🐝保存食物的介質，因此也被公認具有良好的抗菌性與保濕度，把天然蜂蠟塗佈在棉布上就可成為⼀塊蜂蠟保鮮布了，比起保鮮膜單純阻隔空氣，能更好的保鮮食材。

這款蜂蠟布是加了彈性帶設計的 #超好蓋 系列 ，
優點是可以貼合各種形狀的餐具、鍋具、碗盤。

我自己覺得最棒的是在用來包裹蔬果上，不論是甚麼奇形怪狀的蔬果，因為多了彈性繩，所以包起來絕對沒問題，十分好用喔！

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【蜂蠟保鮮布。清潔三步驟】

❶以冷⽔清洗（可搭配天然洗劑）。

❷如同洗臉般，使⽤指腹畫圈清潔，切勿搓揉擰。

❸清洗後，甩乾置通風處晾乾即可，可摺疊收納於櫥櫃、置物盒或冰箱內。

【蜂蠟保鮮布。可以使⽤多久】

基本上，按照使⽤說明來清潔可使⽤⼀年以上。

但當然會因為你使⽤的頻繁度⽽增減。⼀年後蜂蠟逐漸退去後，可改將剩下的有機棉布改作為抹布使⽤。有機棉布是可以⾃然的分解。

我⾃⼰的使⽤習慣，有很⼤部分是把蜂蠟布⽤來包裹青菜和⽔果（和我阿婆買菜回家都會⽤報紙包著保鮮是⼀樣的）

所以其實也不太會髒。
⽤來備料或是暫時覆蓋食物時，則難免會沾上油份，但真的就是⽤清潔劑簡單的清洗即可。真的不⽤慌張！

仁⾈蜂蠟布的好處真的就是 #夠⼤ 和 #多元使⽤。在替代保鮮膜這部分，可取代性很⾼。

【蜂蠟布使⽤⼩叮嚀】
蜂蠟保鮮布的⽤途很廣，可以⽤來購買乾的外食，例如早餐的三明治、饅頭、麵包等等。

也要提醒⼤家，
#蜂蠟布不耐⾼溫，不宜接觸油份。
#但同樣的保鮮膜也不適合⾼溫⾼油脂。

耐熱溫度雖然是65-90度會將蜂蠟溶解。但是，蜂蠟本⾝就可食無毒性，贏過塑膠袋與其他有風險的內裡，比起便當盒更為輕巧、體積⼜不⼤，⼗分便於攜帶使⽤，是實踐減塑⽣活的超級好幫⼿！

蜂蠟布也可代替塑膠保鮮膜，包住沒有蓋⼦的剩菜與新鮮蔬果冰冰箱，有蠻好的防凍傷防失⽔的功能，雖然，不像塑膠保鮮膜⼀樣密合，但絕對確保食材安全無虞。

使⽤過後，以冷⽔洗淨張開，⽔珠抖乾，在通風陰涼處，待完全乾燥即可再度使⽤。

▼看完這～麼完整的介紹，不如跟著廚房旅行日記一起展開蜂蠟布的減塑好生活吧！