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綠色生活正夯,環保餐具該怎麼選?輕鬆成為不塑之客!

『綜觀全世界海洋中的垃圾,有將近一半來自外帶食品和飲料的一次性塑膠容器』來自科學期刊《自然:永續(Nature Sustainability)》的研究報導。

除了購物袋,其實選對環保餐具也能輕鬆和外帶食物塑膠袋、塑膠淋膜餐碗說Bye Bye!


但市面上環保餐具材質多樣,該如何比較與挑選,才能找到安全健康也友善環境的產品呢?

從「飲食習慣」開始:冷/熱食、烹調需求、保鮮需求

• 冷/熱食:

從網路平台上看到許多國外熱門的環保餐盒,裝三明治、沙拉很實用又美味

但其實亞洲人更多的飲食習慣是承裝滾燙的熱食,不論是湯麵、粥品或是鴨血豆腐,攤家總直接拿大杓從滾沸的鐵鍋中直接裝入容器。面對PP材質的環保餐盒直接接觸熱食,難免還是有塑化劑等食安風險的疑慮。

因此環保餐盒比較上,可以優先以耐熱無慮的不鏽鋼、玻璃、矽膠材質做選擇。

• 烹調需求:

我們很常需要微波或用電鍋加熱便當,即使當天早上做好的餐點,讓孩子帶到學校也會用蒸飯箱加熱。

或是下班回家後,想簡單煮個晚餐,為了節省換鍋的麻煩,會直接使用保鮮盒放入電鍋、微波甚至烤箱來烹調,因此選擇能夠安心加熱且適用於各種加熱器具的環保容器材質,才是全家人保鮮盒的首選!

同時,市面上有許多環保餐盒蓋子維持PP材質,因此加熱時必須掀開。有時與陌生人共用加熱器具,或是有小卷、雞蛋加熱時需防爆,這時選擇上蓋也能加熱的矽膠餐盒矽密盒,就會成為保鮮餐盒的首選!

• 保鮮需求:

因為上班難以天天跑市場,總是每週1~2次採買較多的蔬果、肉品,為了達到好的保鮮效果,將食材分量分別裝起來冷凍或冷藏。

若你也是這樣的生活型態,同時也有烹調、加熱需求,建議優先選擇能夠同時耐冷到耐熱的容器材質!

加上有些食材會有湯湯水水,並為了開冰箱後方便且快速的找到目標物,納入[透明]、[密封]、[可站立]的環保容器特色,這時半透明的矽密盒矽密袋,能輕易辨識內容物、密封不竄味,就是不錯的選擇!也能讓更順手的綠色生活加分。

再搭配「生活型態」:外帶食物需求、居住空間

• 外帶食物需求:

多數人在外帶餐食的同時,若手邊沒有環保餐具,應該也不會先回家拿再出門買吧!

但若要攜帶環保餐盒在身邊,以利看見美味小吃攤食,任性享受美食也能減少一次性垃圾,厚重又怕摔的玻璃盒、或是佔位的不鏽鋼盒就有點為難了!

這時考慮可以摺疊且輕量的矽膠餐盒是不錯的選擇!

像是矽密盒可以摺疊縮小變成1/3體積,放在包包裡也不占空間,更不怕摔破撞壞的問題。

• 居住空間:

家,要擺放的東西零零總總,想要有個舒適的居家空間,物品收納很重要,特別對於租屋族來說,妥善運用空間更是需要!

將矽膠環保餐盒取代占空間的保鮮盒,同時冷凍食材到加熱餐點、外帶熱湯麵到冰豆花,都能以一打十,減少得因應商品不足的地方而多買其他物品的問題,讓小空間也能輕鬆收納愛地球的心意與行動。

最後也加碼分享,世界持續在推動綠色生活,身在地球村的你我也不能缺席!

加上政府推動的環保政策,在許多環境友善店家外帶餐食,只要自備環保餐盒或水瓶,更能額外擁有許多店家提供的環保優惠價!

選對適合自己、輕量、不麻煩、不佔位的環保餐盒,培養起愛地球的生活習慣,更能省下好多錢。