綠色生活正夯，環保餐具該怎麼選？輕鬆成為不塑之客！

『綜觀全世界海洋中的垃圾，有將近一半來自外帶食品和飲料的一次性塑膠容器』來自科學期刊《自然：永續（Nature Sustainability）》的研究報導。

除了購物袋，其實選對環保餐具也能輕鬆和外帶食物塑膠袋、塑膠淋膜餐碗說Bye Bye！

但市面上環保餐具材質多樣，該如何比較與挑選，才能找到安全健康也友善環境的產品呢？

▋從「飲食習慣」開始：冷/熱食、烹調需求、保鮮需求

• 冷/熱食：

從網路平台上看到許多國外熱門的環保餐盒，裝三明治、沙拉很實用又美味

但其實亞洲人更多的飲食習慣是承裝滾燙的熱食，不論是湯麵、粥品或是鴨血豆腐，攤家總直接拿大杓從滾沸的鐵鍋中直接裝入容器。面對PP材質的環保餐盒直接接觸熱食，難免還是有塑化劑等食安風險的疑慮。

因此環保餐盒比較上，可以優先以耐熱無慮的不鏽鋼、玻璃、矽膠材質做選擇。

• 烹調需求：

我們很常需要微波或用電鍋加熱便當，即使當天早上做好的餐點，讓孩子帶到學校也會用蒸飯箱加熱。

或是下班回家後，想簡單煮個晚餐，為了節省換鍋的麻煩，會直接使用保鮮盒放入電鍋、微波甚至烤箱來烹調，因此選擇能夠安心加熱且適用於各種加熱器具的環保容器材質，才是全家人保鮮盒的首選！

同時，市面上有許多環保餐盒蓋子維持PP材質，因此加熱時必須掀開。有時與陌生人共用加熱器具，或是有小卷、雞蛋加熱時需防爆，這時選擇上蓋也能加熱的矽膠餐盒－矽密盒，就會成為保鮮餐盒的首選！

• 保鮮需求：

因為上班難以天天跑市場，總是每週1~2次採買較多的蔬果、肉品，為了達到好的保鮮效果，將食材分量分別裝起來冷凍或冷藏。

若你也是這樣的生活型態，同時也有烹調、加熱需求，建議優先選擇能夠同時耐冷到耐熱的容器材質！

加上有些食材會有湯湯水水，並為了開冰箱後方便且快速的找到目標物，納入［透明］、［密封］、［可站立］的環保容器特色，這時半透明的矽密盒或矽密袋，能輕易辨識內容物、密封不竄味，就是不錯的選擇！也能讓更順手的綠色生活加分。

▋再搭配「生活型態」：外帶食物需求、居住空間

• 外帶食物需求：

多數人在外帶餐食的同時，若手邊沒有環保餐具，應該也不會先回家拿再出門買吧！

但若要攜帶環保餐盒在身邊，以利看見美味小吃攤食，任性享受美食也能減少一次性垃圾，厚重又怕摔的玻璃盒、或是佔位的不鏽鋼盒就有點為難了！

這時考慮可以摺疊且輕量的矽膠餐盒是不錯的選擇！

像是矽密盒可以摺疊縮小變成1/3體積，放在包包裡也不占空間，更不怕摔破撞壞的問題。

• 居住空間：

家，要擺放的東西零零總總，想要有個舒適的居家空間，物品收納很重要，特別對於租屋族來說，妥善運用空間更是需要！

將矽膠環保餐盒取代占空間的保鮮盒，同時冷凍食材到加熱餐點、外帶熱湯麵到冰豆花，都能以一打十，減少得因應商品不足的地方而多買其他物品的問題，讓小空間也能輕鬆收納愛地球的心意與行動。

最後也加碼分享，世界持續在推動綠色生活，身在地球村的你我也不能缺席！

加上政府推動的環保政策，在許多環境友善店家外帶餐食，只要自備環保餐盒或水瓶，更能額外擁有許多店家提供的環保優惠價！

選對適合自己、輕量、不麻煩、不佔位的環保餐盒，培養起愛地球的生活習慣，更能省下好多錢。