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翅董媽推薦|有效保存食材的好方法

媽媽真得每天都有忙不完的事情😵‍💫​
而我是職業婦女真得很忙​
也不是每天都能餐餐煮飯的​
如果妳也是很「忙錄一族」​
又希望「食材能夠有效保存」​
可以來看看蜂蠟布矽密袋​
這篇來分享一些我自己的冰箱收納方式​
👍

一開始認識蜂蠟布是看國外很多家庭都在使用​
我的第一批蜂蠟布也是跟團買的​

實際使用近三個月覺得真得還不錯​
一開始有點不習慣​
但後面覺得好像不能沒有它😆​
 
蜂蠟布簡的簡單的說就是「為減少保鮮膜而生」​
保鮮膜我還是會使用,但是有大大的減少​
以棉布+天然蜂蠟製作的​
比起塑膠袋或保鮮膜單純的隔絕空氣​
蜂蠟布是可以讓食物自然呼吸的​
讓食材到保溼&保鮮效果​
也沒有可怕的塑化劑影響全家人的健康
📌#蜂蠟布的成份是什麼​
台灣的自產蜂蠟+台元的有機棉布+荷荷芭油​
蜂蠟是一種天然可食用的原料​
有良好的抗菌效果跟保溼性來保鮮食材​
 
 
📌#規格好幾種不知道怎麼選?​
我自己個人最喜歡「基本款」跟「保鮮罩」​
因為我收納盒的使用率也是很高​
所以「超好蓋」對我來說反而很少用到​
大家可以看自己平常的使用模式來挑選​
封蠟布有三種型式讓大家選擇​
v超好蓋 (有附彈性扣繩)​
v保鮮罩 (圓型的像罩子罩住容器)​
v基本款 (方型或長形來包住食材→大推)​

📌#可以包熱食麵包三明治嗎?
天然蜂蠟怕高溫​
所以不能微波或靠近烤箱喔​
#蜂蠟融點是60度
熟的食物只要低於60度都是可以使用的​
可以直接接觸熟食沒問題的喔👌​

📌#要怎麼清洗 ​
用冷水跟天然洗劑就可以嘍​
洗的時候輕輕畫圓圈​
不要猛烈的刷洗跟鈕擰​
甩乾晾乾後收在冰箱或收納盒就可以嘍​
(天然蜂蠟布請用手洗,洗碗機不行喔)​

📌#蜂蠟布可以使用多久
一片可以重覆使用至少一年以上的時間​
使用完的棉布可以拿來當抹布也不造成浪費​

📌#蜂蠟布比保鮮膜貴很多?​
假設一片基本款260元除以一年365天=0.71​
一天不到一元可以幫妳食物保鮮​
又可以減少家庭保鮮膜垃圾​
很多保鮮膜號稱合格無毒​
但是實際上如何又是另外一回事了​
有孩子的家庭就會更加重視塑化劑的問題​
延長食物保鮮這點​
妳就少丟掉很多腐爛的食材了(完全值得)​

 

📌收納​
我是利用小木夾再貼上標籤​
這樣直立式放冰箱一目了然​
也比較不會不知道自己包了什麼東西​


用完的蜂蠟布直接摺好跟小夾子放一起​
下次也會知道買菜需要補貨什麼​
給大家參考💛​

同場加映 💛「食物矽密袋」​
我個人覺得這款大開口的滿加分的​
很好清洗整隻手都可以進去無死角​
清洗/晾乾/收納都很快速方便👍​
可達200度高溫湯湯水水熱食都可以不滴漏​
我自己也會拿它來裝一些數量較多的蔬果​

冰箱收納就是要看食材特性​
還有自己的使用習慣​
有些是完全不能碰水先洗過的​
有些有水份反而會保鮮的很好​
我自己平常收納的習慣如下給大家參考​

✅不規則的食材​
例如:白蘿蔔/馬鈴薯/葉菜類/高麗菜/黃米​
大蕃茄/山藥/紅蘿蔔/洋蔥/長蔥等等​
通通可以用蜂蠟布先包起來(待處理)​

✅不規則又多數量的可以裝在矽密袋裡面​
蒜頭/一包豆芽菜/多根小黃瓜/多條甜椒​
蘑菇/香菇/玉米筍/結球萵苣/木耳等等​
(待煮待處理)​

✅洗好切好待備用的食材​
例如紅蘿蔔絲/洗好切好的花椰菜/等等​
這些是已經洗好脫水好的​
必需近期內盡快煮完的類型​
我會放在收納盒裡疊好備用​
海鮮跟肉類都是用保鮮盒來保存喔​
食材都先處理好煮飯會快速很多​
但是我一忙起來沒有辦法好好整理買回來的食材​
就會先請蜂蠟布跟矽密袋來延長保鮮這樣​
媽媽除了會要善用時間​
也要能善用功具食材保鮮不浪費​